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Celíacos têm garantidos os prazeres da cozinha no Nonna Conceta
Com linha de produção paralela às massas produzidas com farinha de trigo, o Ristorante Nonna Conceta de Blumenau, elabora receitas destinadas ao público celíaco. Assim, as pessoas com intolerância permanente ao glúten, que caracteriza a doença, também podem aproveitar o Rodízio de Massas da casa. A estimativa mundial aponta 1% da população como portadora da doença do intestino delgado,na qual há a intolerância permanente ao glúten. Só no Brasil esta estimativa indica que 2 milhões de pessoas sejam celíacas, conforme os dados da Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil – Fenacelbra. Juntando estes dados, com a percepção
